Bahlsen, líder de renombre en la industria galletera, está modernizando su fábrica de Skawina mediante la integración de un moderno sistema de control estadístico de procesos (SPC) en su sistema de ejecución de la fabricación (MES). Esta solución tecnológica se está implantando en colaboración con Accevo Systems (antes ANT Solutions), empresa líder en software de fabricación.
Mejora clave: Ampliación del sistema MES "Bahlsen Smart Factory".
El principal objetivo de la actualización es ampliar el sistema MES existente, denominado "Bahlsen Smart Factory", añadiendo un módulo de control estadístico de procesos (SPC) en todas las líneas de producción de la planta de Skawina. Con este paso se pretende sustituir el sistema SPC existente en la fábrica, que ya no es compatible, y ampliarlo con funciones que permitan un análisis y una toma de decisiones más eficaces y sencillos para los empleados. Ahora, la mayoría de los procesos de producción se supervisarán eficazmente mediante un sistema integrado "Bahlsen Smart Factory".
El objetivo de la mejora
El objetivo principal de esta mejora es garantizar los más altos niveles de calidad en la producción de galletas mediante la introducción de nuevas herramientas de control estadístico del proceso de producción. La mayor ventaja de la nueva solución es la prevención y la capacidad de predecir posibles defectos antes de que se produzcan.
La importancia del control de calidad en la producción de productos de gran consumo
En la industria de bienes de consumo de rápida rotación (FMCG), especialmente en la producción de alimentos, es crucial mantener una calidad constante. Las principales razones por las que es importante controlar la calidad son:
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- Seguridad de los consumidores: Garantizar que los productos son seguros para el consumo y están libres de contaminantes.
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- Reputación de marca: Mantener una alta calidad es clave para preservar la imagen de la marca y la confianza de los clientes.
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- Cumplimiento de la normativa: Cumplir las estrictas normas de calidad y seguridad alimentaria establecidas por los organismos reguladores.
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- Minimizar los residuos: Un control de calidad eficaz ayuda a reducir los errores de producción y las pérdidas relacionadas con los residuos.
Por qué el sistema Accevo Systems (antes ANT Solutions) es la elección de Bahlsen Polska
El sistema Accevo Systems (antes ANT Solutions) destaca por su enfoque integral del control de calidad en la producción. Entre las ventajas de utilizar un sistema de este tipo se incluyen:
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- Control integrado: Una plataforma unificada para supervisar diversos aspectos de la producción, garantizando la coherencia y la fiabilidad.
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- Decisiones basadas en datos: El acceso a datos y análisis en tiempo real, como el análisis SPC, ayuda a tomar decisiones informadas que optimizan la producción.
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- Escalabilidad: Flexibilidad para ajustarse y ampliarse en función de la evolución de las necesidades de la planta.
- Aumento de la productividad: La automatización y las herramientas avanzadas aumentan la eficacia y la productividad.
La colaboración entre Bahlsen Polska y Accevo Systems (antes ANT Solutions) es un elemento constante de la estrategia de la empresa para perfeccionar los procesos en la fábrica de Skawina, conocida como el sistema "B.Excellent". La integración de los sistemas demuestra el compromiso de la empresa con la calidad, la eficacia y la innovación, lo que sin duda mantendrá a Bahlsen a la vanguardia de los productores de confitería.
